Encomendas

Partilhe connosco os seus gostos e nós tentaremos confeccionar. Faça-nos a sua encomendas de sonhos, filhoses, rabanadas, coscurões tudo caseiro e com um gostinho da nossa infância (não me esqueço das filhoses e das rabanadas que mãe e avó faziam quando eu era criança, aquela azafama e o cheirinho a frituras).Não dava-mos nem tempo para arrefecerem, assim que as conseguia-mos comer era carradas de açúcar para cima e boca cheia (que delíciaaaa)

Para encomendas:
titotitasalgadinhos@hotmail.com

Encomendas de Natal

Começa a confusão natalícia e graças a Deus já começaram a chegar as encomendas de Natal.
Posto aqui algumas imagens que retirei da Internet porque não tive nem tempo para tirar fotografias dos "piteus" que faço.

Sonhos de Cenoura e de Abóbora

Filhoses da beira baixa

Estas são a minha moda

Sonhos de Natal já prontos

Sonhos a fritar

A Revolta dos Biscoitos

Hoje foi dia de fazer biscoitos (as formiguinhas cá de casa deliciaram-se) :D :D :D~
Agora as fotos da confusão da cozinha:

                                                                                     

Estes são de Nozes prontinhos para entrar no forno

Biscoitos de Nozes já cozidos

Biscoitos de Côco (a ver se resistem...)

E aqui os de chocolate

Festa de Anos do meu Pirralho (17 anos):


Vejam só que nós (mães) fazemos para os nossos "rebentos" e para os seus convidados que não gostam nada de comer... nem destes miminhos caseiros que nós lhes arranjamos. 

Vou-vos mostrar alguns dos miminhos que fiz e tentar por algumas receitas.
  Eis uma bela Quiche de Frango. Esta fiz com frango cozido e depois um refugadinho com cebola, alho, tomate, etc. (como nós sabemos) mas pode-se fazer com sobras de frango ou outra coisa qualquer.

Rissóis, Croquetes, Enroladinhos de Salsicha.
Retirei esta imagem da Internet porque o adaptador para o cartão de memória do telemóvel ganhou perninhas e fugiu. (Perdeu-se). Como tal tivemos de ir à Internet buscar algumas imagens que se assemelhem às nossas.
2 Bolinhos dos quais eles se lambuzarammmmmm hmm hmm e mais que houvesse. Tirei a ideia da decoração e fiz um igual (ou quase) mas alterei os recheios.
Quando aparecer o adaptador do cartão de memória (missing card) posta-mos as fotografias originais.

Bolo de Laranja de Tabuleiro.

Este fizemos ontem, ficou uma deliciaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa...

Quando tiver tempo ponho a receita.

Alguns dos meus Bolos

Algumas das Encomendas que já fiz...

                                                           

Tarte de Amêndoa com Mel

Ingredientes:


Massa:
500g de Farinha
1,25 dl de Leite
40g de Fermento de Padeiro
120g de açúcar
180g de manteiga
1 pitada de sal
raspa de limão
1 ovo

Recheio:
1 pacote de pudim de baunilha
0,5 l de leite
40g de açúcar
50g de manteiga
1 pitada de sal
1 vagem de baunilha
casca de limão
2 gemas
250g de natas

Cobertura:
3 colheres de sopa de mel
125g de natas
100g de açúcar
200g de amêndoa lascada

Modo de Preparação:


Deite a farinha para uma tigela, faça um buraco no meio. Aqueça o leite e dissolva o fermento. Envolva bem. Tape com um pano e deixe levedar 20min. Junte agora a manteiga e os restantes ingredientes e amasse tudo.                                                                                                                                                      
Recheio: 


Ferva o leite com açúcar, manteiga, sal, baunilha, casca de limão. Deixe levantar fervura. Adicione as gemas e o pudim e sempre a mexer e deixe engrossar. Retire e deixe arrefecer (dissolva o pudim em duas colheres de leite).


Estenda a massa e forre a forma. Ferva o mel com as natas e o açúcar, junte as amêndoas e cubra a massa com a mistura. Leve ao forno durante 25-30min até dourar. Corte o bolo ao meio.                                 

Bata as natas até ficarem firmes e junte ao pudim já frio. Barre a parte de baixo do bolo e cubra com a parte que tem as amêndoas e sirva.       




               

Apresentação

Como disse no: "Acerca de Mim", chamo-me Augusta e gosto muito de cozinhar. E para não ficar parada em casa sem fazer nada decidi dedicar-me ao meu gostinho pela cozinha e assim sendo, irei divulgar algumas receitas antigas que tenho do livro da minha mãe e da minha avó. E também algumas receitas minhas.

Aceito encomendas para quem estiver interessado (Zona de Lisboa).

Contacte-me através de um comentário ou pelo seguinte e-mail: carapau-corrida@hotmail.com